24 września w Kujawsko-Pomorskim Centrum Kultury odbyła się kolejna edycja „Bydgostia Consular”. Koncepcja „Bydgostia Consular” jest z jednej strony akcentem promocyjnym kultury węgierskiej, z drugiej zaś jest podziękowaniem dla Bydgoszczy i regionu Kujawsko-Pomorskiego za ustanowienie właśnie tutaj honorowego konsulatu Węgier, w osobie Pana Marka Pietrzaka. Seria „Bydgostia Consular” będzie liczyła 22 edycje, bo tyle regionów winiarskich jest na Węgrzech.
Dotychczas odbyło się XI edycji Bydgostia Consular - w kolejności
- Region Villány – Gere Tamás Zsolt Pincészet /Cuvée-Vörösbor/
- Region Pannonhalma – Pannonhalmi Főapátság Pincészet /Tricollis/
- Region Balatonfüred-Csopak – Koczor Kálmán Pincészet /Rozalia Cuvée/
- Region Szekszárd – Bodri Pincészet /Kékfrankos/
- Region Tokaj-Hegyalja – Naár Ferenc Pincészet /Hárslevelű/
- Region Somló – Bogdán Birtok /Juhfark/
- Region Etyek – Etyeki Kúria /Frizzante/
- Region Eger – Hagymási Pince /Egri Bikavér/
- Region Sopron – Taschner Bor és Pezsgőház /Pinot Noir/
- Region Hajós-Baja – Koch Csaba Borászat /Cabernet Franc/
- Region Mátra – Benedek Péter /Chardonnay/
Obecnie prezentowane jest wino z Regionu Bükk od winiarza Borbély Roland. Tegoroczną edycję Bydgostia Consular wspierał Instytut Liszta – Węgierskie Centrum Kultury Warszawa.
W regionie Bükkalja są uprawiane winogrona regionu winiarskiego Bükk. Położony na wzgórzu i na płaskowyżu, na wyrównanym terenie, chronionym przed wiatrem utrzymuje umiarkowany mikroklimat dla winorośli. Wina regionu Bükk są zazwyczaj lekkie, świeże, z żywą kwasowością, z bogatym aromatem. Czerwone wina tego regionu są żywe i kwasowe, lekkie, dojrzewają w ciągu kilku miesięcy w drewnianych baryłkach. W regionie Bükkalja typowe są piwnice wykute w lokalnej tufie ryolitu, w których wino było przechowywane. Ciekawostką tych piwnic jest to, że kamieniarze często dekorowali je motywami folkloru. Uprawia się tu przeważnie winogrona dające białe wina: olaszrizling, leányka, chardonnay, cserszegi fűszeres. Wino czerwone jest wytwarzane z gatunków kékfrankos i turán.
