헝가리 와인 이야기 12 - 뵈이트 와이너리 I. - '에게르 황소의 피'

'에그리 비카베르', 즉 '에게르 황소의 피'라고 불리는 이 유명한 헝가리 와인은 그 특유의 맛이 감도는 훌륭한 포도주로 알려져 있습니다.

뵈이트 외이너리의 에그리 비카베르는 손수 수확한 포도로 만들어진답니다. 수확 후 포도는 저장 탱크에서 발효과정을 거친 후 225 혹은 300 리터짜리 배럴에서 1년반 동안 숙성됩니다. 또한 병에 담긴 후 1년 동안 더 숙성됩니다.