178 New Cross Rd, London SE14 5AA
A londoni Liszt Intézet a Rosemary Organikus Magyar Étteremmel együttműködve a magyar gasztronómia édes oldalát mutatja be Édes Magyarország című, süteménykészítő workshop-sorozatában.
Legyen szó Budapest nagy múlttal rendelkező patinás cukrászdáiról vagy a nagymamáink által készített kedvenc házi süteményekről, a magyar desszertek méltán megállják a helyüket a világ konyhái közt.
A londoni Liszt Intézet most lehetőséget nyújtson azok számára, akik szeretnék elsajátítani a legjobb magyar édességek elkészítésének fortélyait. Az egy éven keresztül, egy nyári szünetet leszámítva havi rendszerességgel megrendezett workshopoknak a Rosemary magyar organikus étterem ad otthont, amely immár 7 éve működik a brit fővárosban igényes, minőségi alapanyagokat felvonultatva.
Második alkalommal Böszörményi Szabolccsal, és Herczeg Mihállyal, a Rosemary étterem tulajdonosával készíthetnek a résztvevők habos mágnás pitét a családi nagymama receptje alapján. Szabolcs immáron hét éve a Rosemary étterem szakácsa, emellett zeneoktatással es zeneszerzéssel foglalkozik.
A sütemény története:
A mama lelkészfeleségként négy fiúgyermeket nevelt egy békés megyei parókián, ahol a hétvégéknek pontos forgatókönyve volt, amelyben az istentiszteleteké volt a főszerep, mindezek mellett pedig zajlott a családi élet. Mama egy nagyon pontos, és precíz asszony lévén, a vasárnapi ebéd különleges ünnepi alkalmát, a megszokott főfogások mellett süteménnyel is mindig megkoronázta. A nagymama a receptjeit gondosan feljegyezte egy kapcsos füzetbe, részletes, és pontos instrukciókkal ellátva azokat, így a gyerekei, és unokái tovább viszik a, "mama - féle sütik" titkát.
Együttműködő partnerek: The Rosemary Organic Hungarian Restaurant
A workshopon résztvevőkről hang és videófelvétel készülhet.
Herczeg Mihály, a Rosemary étterem tulajdonosa