youtube
Ki is az, aki bemutatja nekünk, hogyan kell töltött káposztát készíteni:
"A nevem Veszelin Dukov, a barátaim "Vesz"-nek hívnak. Szófiában születettem, 38 éves, Kos, Budapest-rajongó vagyok. Turizmusból szereztem diplomát alapképzésen. 13 éve dolgozom a vendéglátóiparban és mondhatjuk, hogy minden lehetséges pozíciót megjártam már.
Mindig is érdekeltek a jó ételek, de a magyar konyha kifejezetten a barátnőm miatt kezdett érdekelni, aki természetesen magyar. Általa eljutottam Magyarország legérdekesebb helyeire, hagyományos csárdákba, borospincékbe, Balaton-parti lángosos helyekre. Kizárt dolog volt, hogy ne szeressek bele.
Azt is észrevettem, hogy nagyon hasonlóak a receptjeink, a szokásaink, sőt néha még a szavaink is. Egy ideig én voltam az egyetlen hagyományos lángost árusító hely tulajdonosa Bulgáriában. A hely Facebook-oldala még mindig létezik: https://www.facebook.com/hungryinsofia.
Lehet, hogy hamarosan ismét valami érdekeset szervezek. "
Veszelin Dukov ebben a videóban nem a magyar lángost, hanem a Magyarországon karácsonykor elmaradhatatlan töltött káposztát mutatja meg, hogyan kell elkészíteni.

Veszelin Dukov ebben a videóban nem a magyar lángost, hanem a Magyarországon karácsonykor elmaradhatatlan töltött káposztát mutatja meg, hogyan kell elkészíteni.
Hol: a Szófiai Liszt Intézet youtube-csatornája
Mikor: december 19., vasárnap, 11.00 óra