Unkarin vuoden kakku 2021

null

Voittajat ovat selvillä: Unkarin syntymäpäiväkakut vuonna 2021 ovat ’Auringonkukka’ ja ’Besztercen ruusu’.

Vuodesta 2007 lähtien joka vuosi 20. elokuuta, valtion perustamisen juhlapäivänä esitellään Budapestissa Unkarin vuoden kakku sekä vuoden sokeriton kakku. Unkarin "syntymäpäiväkakkuja" voi maistella ensimmäisenä 20. elokuuta järjestettävällä gastronomisella festivaalilla Magyar Ízek Utca (’Unkarin makujen katu’).

Maistelu ei kuitenkaan rajoitu yhteen päivään. Unkarin sokerileipuriyhdistys tuo vuoden kakun reseptin ensin yhdistyksen jäsenten saataville ja muutaman kuukauden kuluttua julkaisee sen myös kotisivuillaan kaikkien nähtäväksi. Näin sadat konditoriat pystyvät myymään herkkua, ja kuka tahansa voi leipoa sitä myös kotona.

Kilpailuun voi osallistua kakuilla, jotka on valmistettu luonnollisista, terveellisistä ja kotimaisista raaka-aineista ja jotka heijastavat perinteistä unkarilaista makumaailmaa.

Tämän vuoden 15-vuotisjuhlakilpailussa Unkarin kakku -tittelin sai budapestilaisen Habcsók-konditorian leipurin, Sándor Fodorin kakku ’Auringonkukka’ (Napraforgó). Unkarin sokerittomaksi kakuksi nimettiin tänä vuonna Tápiószecsőssä sijaitsevan Hisztéria-konditorian leipurin, Krisztián Füredin ’Besztercen ruusu’ (Beszterce rózsája).

Lisätietoja englanniksi: https://dailynewshungary.com/hungarys-cake-of-2021-photos/ ja unkariksi: https://www.cukraszat.net/hirek-informaciok